ダイエットに効果的な定番の食材豆腐

健康的に痩せるために便利な豆腐パワー！

定番の食材である豆腐ですが、ダイエットに効果的です。

◆豆腐を使うメリット

・エネルギー大幅ダウン
豆腐は脂肪が少なく低エネルギーです。
肉や魚に比べボリュームがあり、体に必要なビタミンや
ミネラルも十分に摂れます。
エネルギーを減らせる優秀な食材です。

・栄養がたっぷり
豆腐は健康や美容によいとされる成分の宝庫です。
食生活に豆腐を取り入れることで、不足がちな栄養を
補うことができます。

・料理に応用しやすい
生で食べても焼いたり煮たり、
凍らせてもおいしく食べられます。
多様な味付けを楽しめるので、
なかなか飽きることがありません。

・簡単に取り入れられる
季節や場所を問わず、低コストで手に入れることが
できます。お財布にも優しいので、
ダイエットを続けることができます。

◆豆腐に含まれる栄養成分

・タンパク質
豆腐の材料である大豆は、肉や魚に匹敵する良質な
タンパク質を含みます。
タンパク質は筋肉をつくり、代謝をアップしてくれますし、
大豆を豆腐に加工することで、消化吸収もよくなります。

また、体に有用な不飽和脂肪酸を含んでいるので
ヘルシーにタンパク質補給ができます。

・オリゴ糖
胃や腸で消化されずに大腸まで届いて、
大腸にいるビフィズス菌の栄養源になり、
腸内環境が整えられます。

・イソフラボン
女性ホルモンと似た働きをすると言われており、
肌や髪のツヤ、ハリを保ちます。
骨粗鬆症を防ぐ作用もあります。

・ビタミンＢ1、Ｋ、Ｅ、
糖質や脂質の代謝を助け、骨を丈夫にしたり、
スタミナを保ってくれたりします。

・食物繊維
コレステロールの吸収を妨げ、腸のぜん動運動を活発にします。
豆腐は便秘予防にも効果的です。

・サポニン
血中コレステロールを下げる働きとともに
ブドウ糖が中性脂肪になるのを抑えて肥満を防ぎます。

・レシチン
血流を促進するため、肌や内臓などの細胞を若々しく保ちます。
冷え性や肩こりの改善効果も期待できます。

以上のように豆腐にはたくさんの栄養素が含まれていますし
朝、昼、夜の食事に何度か取り入れることで、
相対的に摂取エネルギーを減らして痩せることができます。

痩せるためには食べたい気持ちの我慢が必要と考えがちですが、
食事を抜いたり、極度に減らしたりすることは
逆にストレスを感じることになり、栄養バランスも崩れるので
決してダイエットに効果的ではありません。

食事のメニューの中に豆腐を取り入れ、食べることで
満足感が出るので、あまりストレスを感じずに
長く続けることができるでしょう。

また、ご飯や野菜と一緒に摂取する事で
豆腐に含まれる様々な健康効果も期待できます。
さらに、豆腐はあらゆる食材に合わせやすいので
日常に豆腐を上手に取り入れてスリムな体を目指しましょう。

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タグ：痩せる 豆腐 ダイエット